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健康生态知识

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  《中国酒业报导》: 1988年沱牌被评为中国名酒,在这样的时间节点下,沱牌怎么理解中国名酒本身的价值?对于沱牌而言,未来又将对自身的名酒品牌进行怎样的挖掘与延伸呢?

  张树平:中国名酒的出现从行业上来说有着严格的界定和指标,不仅是质量,还包括品牌力。在我们看来,沱牌获得名酒称号仅仅是第一步,如何让沱牌保护好名酒这一称号才是最重要的。对于产品的口感、社会认同和文化价值的不断挖掘都要尽心尽力。简而言之,一方面,是对文化的要求,我们引进绿色生态健康这一概念比较早,我们要将沱牌发展成不仅是一个产品的品牌,而是一种文化的载体,深入挖掘我们的沱牌文化,赋予其高尚的文化传统,在消费者饮酒的时候想到的不仅是酒,还有我们沱牌的文化;另一方面就是市场的认可,市场的认可就必须将产品的内在质量和其丰富的文化在市场中让老百姓从不知到认识,做到这样的程度,才能形成真正的名酒。“两手抓,两手都要硬”,我们在这两个方面进行全力的打造,目前进展较好,不论是从生产规模、质量说都还不错。但是目前坦白来讲薄弱的是市场,不过我相信再等十年,沱牌的发展的效果会更加不错。

  《中国酒业报导》:从另外一个角度看来,沱牌这几年的高速发展和你们贯切绿色健康生态的观念,是否有着很大关系?

  张树平:的确是这样,在改革开放以前,老百姓只要求温饱不要求质量,但是社会经济发展到现在小康水平,大家的生活水平也提升了档次,很多老百姓要求的就是吃好吃健康,积极关注食品安全问题。为了能够将绿色健康的生态发展理念深入消费者,渗透到市场,沱牌在2000年以后逐渐推行了体验式营销模式,我们开始逐步在各地施行经销商邀请消费者到我们公司体验,每年都会邀请几万人。我们有专业人员接待并讲解我们的生产流程,向大家普及如何辨别假酒等知识。通过这些方面的努力,让大家了解到,我们沱牌是十分安全可靠的。

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